Date/

10.16

 

Commanditaire/

Fête de la Science 2016 -Médiathèque de St Juste saint Rambert

En occident et plus particulièrement en France, l’idée d’intégrer les insectes à notre patrimoine culinaire reste invraisemblable. Synonymes d’impuretés, de parasites, ils sont radicalement écartés de nos assiettes. Pourtant Ils apparaissent aujourd’hui comme la solution la plus valable sur le plan écologique, nutritionnel et économique.

Pour dépasser les préjugés de notre « imaginaire collectif » et ainsi sensibiliser

le grand public à cette future alimentation, nous proposions durant la fête de la Science, des dégustations et ventes de produits à base d’insectes, des ateliers avec les enfants, et une installation scénographique sur le thème microcosme/ macrocosme. 

Grillydae

©COLLECIF PALCO